PRIPREMA:
1. U odgovarajućoj posudi razmutiti kvasac sa 2 dl mlakog mleka i kašičicom šećera pa ostaviti da nadođe.
2. U posudu za mešanje staviti 1 kg brašna, mlake vode, so, kašičicu šećera, jaje i nadošao kvasac, pa umesiti glatko testo. Ostaviti ga da nadođe, oko 20 minuta, a zatim podeliti na 8 jufki.
3. Dve jufke razviti u pravougaonike. Na prvi narendati malo margarina i preklopiti drugim. Potom stanjiti oklagijom kako bi se slepili. Na kraju iseći na trouglove.
4. Trouglove filovati sirom i uvijati u kifle. Na isti način postupiti i sa ostalim jufkama.
5. Kiflice ređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom i posuti susamom pa peći u zagrejanoj rerni na 250 °C.
Jeftić iz Ledinaca
