Sastojci:
100 g oljuštenih pistaća
30-40 ml maslinovog ulja
morska so
Priprema:
1. Pistaće blago tostirati na umerenoj temperaturi i ukloniti opnu (slično kao sa lešnicima).
2. Prohlađene pistaće samleti u blenderu što je bolje moguće, a zatim postepeno dodavati ulje i nastaviti sa mlevenjem sve dok se ne dobije potpuno svilenkasa smesa, bez grudvica.
3. Dobijenu pastu blago posoliti i izručiti u staklenu ili porcelanskuu posudu sa poklopcem, pa čuvati u frižideru i koristiti po potrebi.
