Priprema:
1. Svinjski file iseći na komade (medaljone), začiniti ih solju i biberom i propržiti na puteru da porumene.
2. Ispržene medaljone ostaviti na toplom pa u istom tiganju propržiti slaninu isečenu na kockice i pečurke isečene na listiće.
3. U posebnoj posudi izmešati 1/2 kesice krem supe od pečuraka sa 3 dl vode i kašikom brašna.
4. Kada pečurke porumene i voda ispari vratiti medaljone u tiganj, pa sve naliti pripremljenom supom od pečuraka.
5. Ostaviti da se krčka još petnaestak minuta na umerenoj temperaturi, dok se sos ne zgusne, a potom obilno posuti iseckanim peršunom.
6. Medaljone sa pečurkama služiti uz obaren pirinač.
