Ova vrsta salate raste cilindrično uvis, a naziva se i kos, po istoimenom grčkom ostrvu, rodnom mestu Hipokrata, oca medicine.
Njeni listovi prikazani su na crtežima u egipatskim grobnicama iz perioda oko 4500. godine pre nove ere. Zelena osnova listova te salate preliva se u mnoštvo nijansi, zbog čega deluje veoma atraktivno.
ROMANA SALATA
