Sastojci:
– 4 narandže
– 2 limuna
– 500 g šećera
– 50 ml vode
Priprema
1. Koru narandže i limuna oguliti pa potopiti u hladnu vodu i ostaviti da stoji 3 dana (tokom mirovanja vodu menjati dva puta dnevno) da bi kora omekšala, a voda izvukla gorčinu iz citrusa.
2. Potom koru izvaditi iz vode i dobro ocediti.
3. Oceđenu koru iseći na štapiće i preručiti u šerpu. Sipati šećera koliko je potrebno da prekritje kore.
4. Doliti 50 ml vode i kuvati na umerenoj temperaturi oko 5 min.
5. Nakon toga koru procediti i rasporediti na tacnu obloženu papirom za pečenje. Posuti šećerom i ostaviti da se ohladi i osuši.
Savet: Kandirano voće možete sušiti na promaji.
Uživajte!
D.S.
