Sastojci:
±800 g pastrmke
100 ml maslinovog ulja
1 kašičica belog luka u prahu
so, biber
2 limuna
Priprema:
1. Prethodno očišćenu pastrmku dobro oprati, posušiti i bogato začiniti sa svih strana.
2. Pleh u kome će se riba peći prekriti folijom, nauljiti, položiti ribu, preliti preostalim uljem i pokriti aluminijumskom folijom.
3. Peći u ugrejanoj rerni na 200C oko 20 minuta. Zatim, ribu okrenuti i nastaviti pečenje bez aluminijumske folije, dok ne dobije lepu rumenu boju.
4. Pečenu ribu izvaditi iz pećnice, preliti masnoćom koja se nalazi u plehu i ukrasiti limunom, pa servirati.
