(3 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Listove kiselog kupusa odvojiti i oprati a potom ih unakrsno iseći na 4 dela. Slaninu iseći na štapiće.
2. Crni luk iseci na kockice i propržiti na malo ulja, zatim dodati mleveno meso te i njega kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode po potrebi dok meso ne omekša.
3. Veću šerpu nauljiti pa dno obložiti listovima kiselog kupusa. Posuti sa malo mlevenog mesa, slanine, pirinča, mlevene paprike i začina po ukusu. Prekriti drugim redom kupusa pa isti postupak ponavljati dok se ne utroši pripremljeni materijal. Završiti sa listovima kupusa i naliti vodom da ogrezne. Kuvati na umerenoj temperaturi 120 min. Poslužiti sa pavlakom.
