Priprema:
Biskvit:
1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko i ulje, a potom umešati brašno pomešano sa mlevenim orasima i praškom za pecivo.
2. Sve lepo sjediniti i uliti u podmazan pleh.
3. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C dok ne porumeni.
4. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi. Vaditi krugove željene veličine modlom ili čašom.
5. Krugove ređati na odgovarajući poslužavnik, a ostatak kore izdrobiti i ostaviti sa strane.
Fil:
1. Pomešati šećer sa mlekom i kakaom, dodati džem i mrvice od kore. Smesu lepo sjediniti.
2. Šlag umutiti sa kiselom vodom.
Finalni postupak:
1. Na svaki krug staviti po jednu kašiku fila i ukrasiti šlagom.
Cvetković iz Surdulice
