Priprema:
1. Filet soma posoliti i pobiberiti, a zatim prodinstati oko 3 min.
2. U tiganju, na vrelom ulju izdinstati sitno seckan crni i beli luk, a zatim dodati seckan praziluk i dinstati još 5 min.
3. Na kraju ubaciti filet soma, te naliti 1 dl vode, posuti mešavinom suvog začina po ukusu i ostaviti da se sve zajedno krčka oko 20 min.
4. Pred kraj kuvanja razmutiti brašno sa malo mleka, pa dodati u šerpu sa ribom. Dobro promešati i isključiti ringlu.
5. Makarone obariti u malo posoljenoj i pouljenoj vodi, ocediti ih i poslužiti uz jelo od soma posuto origanom.
Melite Župan
iz Bačke
Palanke
