Priprema:
Kore:
1. Ulupati 8 belanaca sa 16 kašika šećera u čvrst šam, pa varjačom umešati 8 kašika mlevenih oraha i 3 kašike brašna.
2. Sve lepo sjediniti. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.
3. Na isti način od preostalog materijala ispeći još jednu koru.
Filovi:
1. U malo mleka razmutiti gustin, a preostalo mleko ostaviti da provri sa vanil-šećerom.
2. Potom ukuvati razmućen gustin i mešati dok se ne zgusne. Skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi (krem I).
3. Margarin penasto ulupati sa šećerom u prahu (krem II).
4. Žumanca ulupati sa 10 kašika šećera i skuvati ih na pari. Mešati dok se ne zgusne, pa skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi (krem III).
5. Nakon što se filovi ohlade, sve zajedno mikserom sjedniti, pa odvojiti sa strane 10 kašika.
6. U preostali fil dodati mleveni keks, seckanu mlečnu belu, crnu i čokoladu sa voćnim punjenjem. Na kraju umešati mlevene lešnike i sve lepo sjediniti.
Finalni postupak:
1. Tortu filovati na sledeći način: kora, fil sa čokoladom, kora, prethodno odvojeni žuti fil.
2. Umutiti krem šlag od čokolade i premazati celu tortu.
Krstić iz Svilajnca
