Sastojci:
700 ml mleka
4 pudinga od vanile
10 kašika šećera
250 g margarina
200 g mlevenog keksa
200 g kokosa
200 g mlevenih oraha
100 g čokolade za kuvanje
6 banana
Za dekoraciju:
kokos
mleveni orasi
Priprema:
1. U šerpu sipati 500 ml mleka sa šećerom i ostaviti da provri.
2. Ostatak mleka razmutiti, zakuvati u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.
3. U topao puding dodati izlomljenu čokoladu za kuvanje i mešati dok se ne sjedine. Ostaviti da se ohladi.
4. Penasto umutiti margarin, a zatim ga sastaviti s ohlađenim pudingom. Dodati mleveni keks, orahe i kokos, pa umesti testo za rolat. Po potrebi dodati još keksa kako masa ne bi bila mekana.
5. Dobijenu smesu podeliti na dva jednaka dela, te oklagijom rastanjiti da se dobiju pravougaonici.
6. Oguliti banane, utisnuti ih uzdužno na kraj testa i uviti u rolat.
7. Na providnu foliju staviti mlevene orahe i kokos, pa uvaljati rolat preko njih. Zaviti foliju i ostaviti u frižider na nekoliko sati da se stegne i ohladi.
8. Ohlađen kolač seći na šnite i servirati.
