Pecivo koje volimo – pizza kiflice

    Pecivo koje volimo – pizza kiflice

    Recept Monike Sabo iz Bečeja

    SHARE

    Pizza kiflice

    • 130 min
    • 8 osoba
    • Lako

    Sastojci:

    Testo
    1,3 kg brašna
    1 jaje
    100 ml ulja
    250 ml jogurta
    400 ml vode
    125 g putera
    1 velika kašika soli
    1 mala kašika šećera
    1 kvasac
    100 g kisele pavlake
    Fil
    300 g sitno seckane praške šunke
    150 g tvrdog sira
    4 kisela krastavčića
    100 g kisele pavlake
    150 g kečapa
    origano
    Premazivanje
    4 žumanceta
    4 kašike vode
    susam

    Priprema:

    1. U odgovarajućoj posudi razmutiti kvasac sa 150 ml mlake vode, šećerom i jednom kašikom brašna, pa ostaviti da nadođe.
    2. U posudu za mešanje staviti 700 g brašna, jogurt, pavlaku, ulje, 250 ml vode, jaje, omekšao puter, so i nadošao kvasac, promešati i postepeno dodajući preostalo brašno zamesiti glatko testo. Prekriti i ostaviti na toplom mestu da naraste.
    3. Prašku šunku i krastavčiće sitno iseckati, a sir izrendati na krupno rende.
    4. Sjediniti prašku šunku, sir, krastavčiće, kečap, pavlaku i origano.
    5. Nadošlo testo podeliti na 6 jufki pa svaku rastanjiti oklagijom i unakrsno iseći na 8 trouglova.
    6. Na svaki deo naneti pripremljen fil i uviti u kiflicu.
    7. Kiflice ređati u podmazan pleh i premazati ih umućenim žumancima, posuti susamom i peći u rerni na 200°C oko 20 minuta tj. dok ne porumene.

    NEMA KOMENTARA

    KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?