Sastojci:
4 pileća filea
1 dimljeni pileći batak
4 pečene paprike
100 g mariniranih šampinjona
100 g dimljenog sira
100 g ementalera
1 pavlaka
1 šolja pirinča
so, kari
mešavina začina
ulje
Priprema:
1. Na 2 kašike vrelog ulja prepržiti pirinač da pobeli, dodati kari po ukusu, naliti 2 šolje vode i posoliti. Kratko prokuvati i isključiti, pa ostaviti poklopljeno da pirinač upije tečnost.
2. Filete malo istanjiti tučkom za meso, posuti mešavinom začina i ostaviti sa strane.
3. Paprike očistiti od kožice i semenki
4. U podmazan vatrostalni sud rasporediti pirinač, preko njega staviti 2 filea, pa pečene paprike.
5. Dimljeni batak iseći na tanke trake, pa ih poslagati po paprikama i posuti rendanim dimljenim sirom.
6. Rasporediti marinirane šampinjone i preostala 2 filea. Na kraju složiti listiće ementalera i preliti pavlakom.
7. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C u poklopljenoj posudi oko 60 minuta.
8. Služiti uz pekarski krompir.
