Priprema:
Kora:
1. Penasto umutiti 5 žumanaca sa 20 kašika šećera i 7 kašika vode.
2. Potom umešati 2 kašike kakaoa, prašak za pecivo, 150 g brašna i rendanu koru pomorandže.
3. Posebno ulupati 5 belanaca sa 3 kašike vode u čvrst sneg, a zatim ga lagano umešati u smesu od žumanaca.
4. Smesu izliti u podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.
Fil I:
Umutiti 500 ml slatke pavlake i podeliti na dva dela.
Fil II:
1. Sipati 500 ml soka od pomorandže u posudu i staviti da provri.
2. U ključali sok postepeno dodavati 100 g griza i kašiku šećera, a potom kuvati dok se ne zgusne, pa skinuti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi.
Finalni postupak:
1. Na laganoj vatri otopiti 100 g čokolade sa 50 g margarina.
2. Kolač filovati sledećim redosledom: kora, fil I, otopljena čokolada, fil II, fil I.
