Za 4 osobe priprema: 70 min.
Mrsno jelo
Sastojci:
– 8 krmenadli
– 2 dl milerama
– 2 glavice crnog luka
– 1 kašika mlevene paprike
– 1 kašika brašna
– ulje
– mešavina začina
– biber
– 1 kašika paradajz pirea
Za prilog od krompira:
– 1 kg krompira ulje
– mešavina začina
– biber
– 2 glavice crnog luka
Priprema:
1. Krmenadle istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Crni luk propržiti na vrelom ulju, potom dodati krmenadle, te i njih kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi dok meso ne omekša. Krmenadle izvaditi i ostaviti na toplom.
3. Dinstanom luku dodati paradajz pire, mlevenu papriku, brašno i mileram, pa promešati i kratko prokuvati. Zatim doliti malo vode da bi se dobio ređi sos. Krmenadle vratiti u sos i kratko prokuvati.
Prilog od krompira:
1. Krompire sa ljuskom obariti i ostaviti da se ohlade, a zatim ih oguliti i iseći na kolutove.
2. Crni luk iseći na kockice i propržiti na vrelom ulju da porumeni. Dodati krompir i začine po ukusu te polako promešati.
Arhiva: Bakina kujna
