Sastojci:
– 1 kg svinjskog mlevenog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 1 čen belog luka
– 1 jaje
– malo svežeg iseckanog peršunovog lista
– Začin (vegeta) po ukusu, biber
– malo prezli
– 4-5 kuvanih jaja
Priprema:
1. Smesu izjednačiti i rastanjiti (30 x 20) sve u zavisnosti od veličine tepsije na alu- foliji koju ste prethodno posuli sa prezlama, poredati 4-5 celih kuvanih jaja i rolovati.
2. Savijen rolat prebaciti u podmazan pleh i još malo oblikovati i premazati uljem.
3. Prekriti alu- folijom i peći u tepsiji ili pekaču 30 minuta, a zatim skinuti foliju i ostaviti dvadesetak minuta dok meso ne porumeni.
4. Rolat služiti uz pomfrit ili rusku salatu.
