Start Vaši recepti Puž pita – domaća pita sa mesom i kupusom

    Puž pita – domaća pita sa mesom i kupusom

    Recept Suzane Petrović iz Niša

    Puž pita

    • 95 min
    • 4-6 osoba
    • Lako

    Sastojci:

    Testo
    500 g brašna
    10 g kvasca
    1 kašičica soli
    1 kašičica šećera
    100 ml ulja
    200 ml vode
    Nadev
    400 mlevenog mešanog mesa
    200 g svežeg kupusa
    2 velike glavice crnog luka
    1 praziluk
    100 ml ulja
    so, biber
    ulje za premazivanje

    Priprema:

    Testo
    1. U malo mlake vode razmrviti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti ga da nadođe.
    2. Za to vreme u brašno dodati so, vodu i ulje, pa ubaciti nadošli kvasac.
    3. Umesiti glatko testo postepeno dodajući preostalu vodu.
    4. Testo podeliti na 15 jufki, pa svaku malo razvući i premazati uljem. Ostaviti da odstoji 20-30 minuta.
    Nadev
    1. Na ulju ispržiti seckan luk i praziluk, te dodati mleveno meso.
    2. Dinstati dok meso ne promeni boju i dodati ribani kupus.
    3. Sve ispržiti zajedno dok kupus ne omekša i začiniti po ukusu.
    Finalni postupak
    1. Po tri kore razvlačiti i spajati u jednu, pa ih nafilovati i uviti u rolat. Potom od rolata napraviti oblik puža. Premazati uljem.
    2. Postupak razvlačenja, spajanja, filovanja i uvijanja ponavljati dok se ne utroši materijal.
    3. Sve premazati uljem i peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.

    1 KOMENTAR

    KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

    Please enter your comment!
    Please enter your name here