Start Trikovi i saveti Korak po korak: Naučite da čistite lignje!

    Korak po korak: Naučite da čistite lignje!

    ID-10065273
    Na domaćem tržištu uglavnom možete kupiti zamrznute neočišćene ili očišćene lignje. Sveže lignje na ledu su prava retkost. Prednost kupovine neočišćenih lignji jeste u tome što ćete samostalnim
    čišćenjem dobiti 30% više mase nego kada kupite istu količinu očišćenih lignji. Zatim, neočišćene lignje su uglavnom sitnije te nisu žilave i odlične su za punjenje dok krupnije, očišćene lignje
    se zbog žilavosti koriste za friganje, salate ili prženje. Prednost svojeručnog čišćenja je i mogućnost da izdvojite mastilo lignji, koje može zameniti mastilom sipe neophodnim za pripremu crnog rižota.
    Kuvar Branko Barać pokazuje kako očistiti lignje

    Samo torte i kolači, i ništa više!

    RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!