Start Vaši recepti Rolat s dimljenim lososom

    Rolat s dimljenim lososom

    Recept Ane Varga Cetenji iz Beograda

    Rolat s lososom

    • 80 min
    • 6-8 osoba
    • Lako

    Sastojci:

    Kora
    5 jaja
    100 g brašna
    1/2 praška za pecivo
    200 ml mleka
    so
    biber
    Nadev
    250 g dimljenog lososa
    150 g maskarpone sira
    1-2 kašike rena
    50 g crnih maslina bez koštica

    Priprema:

    1. U odgovarajućoj posudi penasto umutiti jaja. Zatim dodati brašno, so, biber, prašak za pecivo i mleko, pa dobro promešati kako bi se dobila ujednačena smesa.
    2. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje, te peći u zagrejanoj rerni na 180°C petnaest minuta.
    3. Gotovu koru izvaditi iz pleha i pomoću vlažne krpe uviti u rolat, pa ostaviti da se ohladi.
    4. Masline iseći na kolutove pa sjedniti sa sirom i renom.
    5. Kada se kora ohladi, premazati je filom pa preko njega poređati filete lososa i uviti u rolat.
    6. Rolat ostaviti da se dobro ohladi a zatim ga iseći na parčad i poslužiti.

    Ocenite recept - vaša ocena je: