Krompir čorba s paradajzom
Sastojci:
– 400 g crvenog krompira
– 150 g dimljene ćuretine
– 1 srednja glavica crnog luka
– 3 dl soka od paradajza
– 150 g šampinjona
– 1 kašika mlevene paprike
– 1 kašika brašna
– mešavina začina
– ulje, biber
Priprema
1. Crveni krompir i dimljenu ćuretinu iseći na kockice, a šampinjone na listove.
2. Crni luk što sitnije iseckati.
3. Na malo ulja propržiti crni luk da porumeni, a zatim skloniti sa ringle pa dodati mlevenu papriku i brašno te promešati. Potom sipati 1,5 l hladne vode, promešati i vratiti na ringlu da se kuva.
4. Dodati krompir, ćuretinu, sok od paradajza i šampinjone te nastaviti sa kuvanjem dok krompir ne omekša.
5. Pred kraj kuvanja dodati začine po ukusu.
